Coliflor, verde, crudo es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Coliflor, verde, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
89.79 g
|
89.79
|
g
|
89.79%
|
La energía (calorías)
|
31 kcal
|
31
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
130 kJ
|
130
|
kJ
|
|
Proteína
|
2.95 g
|
2.95
|
g
|
2.95%
|
lípido total (grasa)
|
0.3 g
|
0.3
|
g
|
0.3%
|
Ceniza
|
0.88 g
|
0.88
|
g
|
0.88%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
6.09 g
|
6.09
|
g
|
6.09%
|
Fibra, dietética total
|
3.2 g
|
3.2
|
g
|
3.2%
|
Azúcares, total de
|
3.03 g
|
3.03
|
g
|
3.03%
|
Calcio, Ca
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.73 mg
|
0.73
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
62 mg
|
62
|
mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
300 mg
|
300
|
mg
|
0.3%
|
Sodio, Na
|
23 mg
|
23
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
0.64 mg
|
0.64
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.247 mg
|
0.247
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
88.1 mg
|
88.1
|
mg
|
0.09%
|
tiamina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.102 mg
|
0.102
|
mg
|
|
La niacina
|
0.734 mg
|
0.734
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.696 mg
|
0.696
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.222 mg
|
0.222
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
57 µg
|
57
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
57 µg
|
57
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
57 µg
|
57
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
57.1 mg
|
57.1
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
93 µg
|
93
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
155 IU
|
155
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
42 µg
|
42
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
20.2 µg
|
20.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.047 g
|
0.047
|
g
|
0.05%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
0.13%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.104 g
|
0.104
|
g
|
0.10%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
treonina
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
isoleucina
|
0.112 g
|
0.112
|
g
|
0.11%
|
leucina
|
0.172 g
|
0.172
|
g
|
0.17%
|
lisina
|
0.158 g
|
0.158
|
g
|
0.16%
|
metionina
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
cistina
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
fenilalanina
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
0.10%
|
tirosina
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
valina
|
0.148 g
|
0.148
|
g
|
0.15%
|
arginina
|
0.142 g
|
0.142
|
g
|
0.14%
|
histidina
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
alanina
|
0.156 g
|
0.156
|
g
|
0.16%
|
Ácido aspártico
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
Ácido glutamico
|
0.393 g
|
0.393
|
g
|
0.39%
|
glicina
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
prolina
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
serina
|
0.154 g
|
0.154
|
g
|
0.15%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|